新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的(de)含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎ禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思i)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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