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中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和(hé)生(shēng)铁(tiě)锅(guō)哪(nǎ)个对(duì)身体好各(gè)有优缺点的。

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家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个(gè)对身体(tǐ)好

　　各有(yǒu)优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅主(zhǔ)要区别(bié)在于传热(rè)均匀，但同时导热比较慢，使用时保温效果比较好，所以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨房(fáng)新手使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一般比较光滑，比较好打理和清洗，并(bìng)且熟(shú)铁锅质量(liàng)较轻，好(hǎo)拿取，但缺点是导(dǎo)热(rè)较快(kuài)，如果掌握不好(hǎo)火候，很容易将(jiāng)菜炒糊(hú)，但导热(rè)快(kuài)的好更适合用来爆炒，更适合有会(huì)炒菜的人使用，并且熟铁(tiě)锅更(gèng)节(jié)省煤气。

家庭用炒菜锅(guō)是生(shēng)铁好还是熟铁好？

　　针(zhēn)对题主这个(gè)问题我(wǒ)们先来了解(jiě)下(xià)生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生(shēng)铁和(hé)熟(shú)铁之(zhī)间的区(qū)别。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过(guò)程以及铸(zhù)造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺(quē)点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的(de)区别

　　生铁是(shì)含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合(hé)金，又(yòu)称(chēng)铸铁(tiě)，还含有(yǒu)少(shǎo)量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅(guō)）

　　熟(shú)铁是(shì)指含碳量在(zài)0.02%以下(xià)的铁，是(shì)生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁锅的制作过程以及铸造工(gōng)艺

　　生铁由于其含碳量高并夹杂其(qí)它元素在内，导致(zhì)它在特性(xìng)上(shàng)虽然坚硬(yìng)耐磨，但是会很脆，不(bù)能(néng)用于锻造(zào)，只能通过1000多度的高温(wēn)融(róng)化过成(chéng)铁水，再通过模(mó)具，浇铸(zhù)出一口铁锅。<中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁/p>

　　熟铁含碳量低，基本(běn)属于(yú)纯铁，所以(yǐ)在特性上(shàng)很(hěn)软、很(hěn)有塑造性、强度和硬度(dù)上没(méi)生铁(tiě)高，所以适(shì)合(hé)锻压(yā)制作。

　　（图片(piàn)中(zhōng)是传承(chéng)下来的(de)手工锻(duàn)打工艺，现在大部分(fēn)都是(shì)机(jī)械立体旋(xuán)压成型工艺。

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　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以(yǐ)及功能特性

　　了解完了原材料特性和铸造过程，我们来看看(kàn)生铁锅和(hé)熟铁锅(guō中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁)的优缺点。

　　生铁锅(guō)（优缺点）

　　优(yōu)点(diǎn)：

　　生铁锅的锅体重(zhòng)而(ér)稳、耐(nài)用(yòng)、锅(guō)壁厚、导热慢(màn)。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜(cài)和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的优(yōu)点也(yě)是(shì)它(tā)的缺点，厚重(zhòng)的锅体使用起来比较费力(lì)，导(dǎo)热慢(màn)导致燃(rán)料的消耗加大(dà)。

　　生铁含碳量多，没有(yǒu)韧性(xìng)，导致锅体很脆，很容易(yì)破裂，前期开锅和后期(qī)养锅没有处(chù)理好，锅体(tǐ)会(huì)生锈。