燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收和(hé)净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背(bèi)后亦不(bù)乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为了(le)提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在(zài)个(gè)位数。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波(bō)“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大单品与特色(sè)产品组合的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白(bái)酒(jiǔ)行(xíng)业的目的(de)是希望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高(gāo)端化战(zhàn)略带(dài)来的(de)拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及(jí)安(ān)置费(fèi)用和(hé)关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露(lù)，已(yǐ)着手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同(tóng)意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标(biāo)土八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用权等(děng)长期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年(nián)度报告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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