怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)好吃？首(shǒu)先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜(yán)色(sè)的。关于(yú)怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南(nán)瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但(dàn)建议(yì)控制(zhì)摄入(rù)量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有一定(dìng)的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个(gè)品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜(yán)色橙(chéng)色的，成熟的(de)好(hǎo)，口(kǒu)感就好;还有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的(de)，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的南(nán)瓜(guā)，在(zài)挑选的(de)时(shí)候，要(yào)找形状完整(zhěng)的，有凸(tū)起或斑点(diǎn)的不影响口(kǒu)感，这(zhè)是南瓜(guā)抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破(pò)，那就是嫩南太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的就(jiù)是老(lǎo)南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南(nán)瓜，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位<太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位/span>(qīng)香气味(wèi)，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就破，就证明(míng)成熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的(de)时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开(kāi)的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以(yǐ)参(cān)与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消(xiāo)化(huà)道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益气(qì)、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和(hé)维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰(yí)岛素(sù)细胞合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃(chī)些用南瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜(guā)

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