浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一一里地等于多少米，一里地等于多少米千米定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是(s一里地等于多少米，一里地等于多少米千米hì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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