辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天辣椒属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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