新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网(魏承泽作品集 魏承泽一类的作者wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔(yú)业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能(néng)对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列(liè)的(de)有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部(bù)可出现(xiàn)红斑魏承泽作品集 魏承泽一类的作者 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治(zhì)不及时(shí)而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附(fù)在(zài)皮(pí)肤上的触(chù)手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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