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刀鱼是(shì)海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可(kě)以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习(xí)性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的(de)交(jiāo)界处(chù)，比如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些(xiē)粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼(yú)体长可(kě)达(dá)米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半(bàn)月形鳍(qí)，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在(zài)热带和温带(dài)水域，但夏季有(yǒu)时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘(yuán)平直，腹缘(yuán)有(yǒu)锯(jù)齿状(zhuàng)棱(léng)鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨(gǔ)短，向后(hòu)伸到(dào)鳃(sāi)盖附(fù)近(jìn)；成(chéng)鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向后伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入(rù)东(dōng)平湖后，又重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产(chǎn)卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流而下，陆续回海，一(yī)部(bù)分(fēn)继续在(zài)湖区摄食一段(duàn)时间(jiān)之(zhī)后(hòu)再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱(bǎo)和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游离氨(ān)基酸中(zhōng)，含有丰富的(de)鲜味(wèi)氨基酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营养均(jūn)衡(héng)、味道(dào)鲜美、对(duì)人体健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细白台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌(cí)大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或在河口产卵(luǎn)，形(xíng)成渔汛，产卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南(nán)京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处(chù)长江河口入(rù)海处的南岸，是鱼群回游的“黄金(jīn)水道”，拥有的河岸(àn)线(xiàn)长途上百里，又有(yǒu)相(xiāng)当规模的捕捞能(néng)力(lì)，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其产量在长江下游(yóu)各县市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船(chuán)竞发，渔(yú)人的(de)兜篓里(lǐ)就银白一片(piàn)。

　　旺季来(lái)临(lín)时，大街(jiē)小巷(xiàng)，只要叫卖的(de)人(rén)一(yī)招引(yǐn)，围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的、收(shōu)钱的就会忙(máng)得不亦乐乎(hū)。

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