意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东西？意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别(bié)的烹饪方式的(de)。关于意大(dà)利(lì)红烩是什么东西(xī)以及意大(dà)利红烩是(shì)什么东西(xī)，意(yì)大利红烩是什么味道，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道好吃(chī)，意大利红(hóng)烩是(shì)什么意思，意大利红烩(huì)是什么(me)做的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达(dá)国家的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是一个高度发达的(de)资(zī)本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之(zhī)一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北(běi)约的创始会员国,还是申根公约(yuē)、八国集团和联(lián)合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有(yǒu)54个联(lián)合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多(duō)的(de)欧洲国家。

意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什么东西

　　意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式，通常会(huì)用(yòng)到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番(fān)茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红烩(huì)牛(niú)肉、红烩(huì)意面、红烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利(lì)红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)洗净，切成小块(kuài)，备(bèi)用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅中(zhōng)翻炒(chǎo)出香(xiāng)味，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿、芹(qín)菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入(rù)番茄(jiā)酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤(tāng)汁完全(quán)收(shōu)干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即(jí)可(kě)。

　　红烩(huì)意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面放入沸(fèi)水中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛(shèng)盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番茄丁继续(xù)翻(fān)炒3分钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入(rù)掰开的好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分钟，待好侍(shì)番(fān)茄红烩调料(liào)块完全(quán)溶(róng)解，汁稍至浓稠放入法香碎(suì)搅拌均(jūn)匀，然后将汁(zhī)浇(jiāo)在(zài)煮好的意(yì)大利面上即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红(hóng)烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花(huā)生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉(ròu)清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切成(chéng)小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆炸至(zhì)金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香叶略(lüè)炒，随即(jí)将剩下的(de)红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小(xiǎo)火烧至(zhì)七八成(chéng)热(rè)，然后放(fàng)入(rù)炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应(yīng)不时翻动，待(dài)牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮(liàng)，味道浓厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰(lán)花(huā)，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红(hóng)酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在火上(shàng)煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇(gū正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗)丁(dīng)、培根、胡萝正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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