辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)？清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对(duì)于老(lǎo)人来说(shuō)，最(zuì)好不(bù)要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要(yào)用手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在(zài)密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着它们(men)，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一(yī)直重(zhòng)复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后就能柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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