柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物长期放(fàng)置的(de)过(guò)程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的(de)时候也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开中国内战打了几年，中国内战打了几年时间放置一(yī)段时间中国内战打了几年，中国内战打了几年时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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