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薯类(lèi)都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些图(tú)片(piàn)

　　薯类作(zuò)物又称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官(guān)是块根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番(fān)薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和(hé)总产(chǎn)量均占(zhàn)世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏养分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球(qiú)形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强，现已遍(biàn)布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲热带，全世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用六朝是指哪六朝淀粉乃至酒精饮料。

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