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刀鱼(yú)是海鱼(yú)还是(shì)淡水鱼

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区(qū)，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它(tā)们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生长(zhǎng)。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习(xí)性，它(tā)们不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小鱼(yú)带入海(hǎi)水中(zhōng)生长。 因(yīn)此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生活(huó)在淡水(shuǐ)和海水(shuǐ)的交界(jiè)处，比如我(wǒ)国的(de)渤海、黄(huáng)海和东海都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和(hé)游(yóu)泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍(shāo)稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部(bù)有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼(yú)生活在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长，前部高(gāo)，向后渐低；背(bèi)缘平(píng)直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突(tū)出(chū)三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼(yǎn)前缘较距(jù)吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄(shè)食一段(duàn)时间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂(zhī)肪显著高(gāo)于一(yī)般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人(rén)类的(de)一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体(tǐ)形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群(qún)溯河，分别到河流上游或在河(hé)口产卵，形(xíng)成渔汛(xùn)，产卵后又返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江下(xià)游从南京到南通的水道(dào)，通常(cháng)是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江(jiāng)河口入海处的南(nán)岸，是鱼(yú)群回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的(de)河岸线长途上百里，又有相当规模(mó)的捕捞能力(lì)，所(suǒ)以(yǐ)，每年上(shàng)市的刀鱼，其(qí)产量在长(zhǎng)江(jiāng)下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节(jié)一(yī)过，渔(yú)船竞发(fā)，渔(yú)人的兜(dōu)篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街(jiē)小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者如(rú)堵，争相选购，称(chēng)秤的、收(shōu)钱的(de)就会忙得(dé)不亦乐(lè)乎。

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