燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营(yíng)收和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是(shì)为了(le)提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能(néng)是(shì)为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增(zēng)量市(shì)场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗p>

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小(xiǎo)啤等(děng)产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上产品销量(模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗润啤酒通过其全资子公司(sī)向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了(le)可观的(de)增长，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正持续推(tuī)动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规模(mó)的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进(jìn)行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深(shēn)圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资(zī)附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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