竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却(què)的时(shí)候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人(rén)方便(biàn)的时间来(lái)进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜然感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人(rén)体内(nèi)的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而(ér)出(chū)现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较(jiào)大(dà)的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据(jù)自身的(de)肠胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和(hé感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节(jié)机体和(hé)预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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