紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。关于紫菜是不是海鲜以及紫(zǐ)菜是不(bù)是发(fā)物(wù)，海带是不(bù)是海(hǎi)鲜，海带紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜，紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜类(lèi)，紫菜是(shì)不是海鲜类的(de)食物等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上产(chǎn)值最(zuì)高的栽培海藻，在(zài)中国(guó)、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻类特有(yǒu)的藻胆蛋白(bái)，具有很高的(de)营养价值(zhí)，是一(yī)种(zhǒng)不(bù)可(kě)多(duō)得的海洋(yáng)食材(cái)，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)藻体(tǐ)的(de)细胞(bāo)层数为1层(céng)，且单个细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞的(de)特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其(qí)他(tā)营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的(de)刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几(jǐ)排(pái)退化细胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和(hé)医(yī)药领(lǐng)域(yù)具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也(yě)有重要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热带海域均有分(fēn)布(bù)，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域的(de)物(wù)种多样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的地理分布(bù)也遵循这个规律(lǜ)，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布(bù)在台(tái)湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具(jù)有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜物(wù)种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分布(bù)较广，从南到北(běi)均有其生长，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然(rán)类群和(hé)生境环境为基(jī)础，在中国形成了(le)长江以北(běi)的(大冤种什么意思，大冤种是骂人吗de)条斑(bān)紫(zǐ)菜和(hé)长江以南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜(cài)是我(wǒ)国独有的暖温带(dài)紫菜栽培(péi)品种，产(chǎn)量约占全(quán)国紫菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区主要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近年(nián)来随着坛紫菜(cài)价(jià)格的攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北(běi)移到(dào)江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东，产量(liàng)和出(chū)口量(liàng)占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类食物，其属(shǔ)于海产(chǎn)品(pǐn)，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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