牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的(de)来历等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛(niú)肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群(qún)应削减牛肉的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二(èr)两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水(shuǐ)和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不(bù)湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的(de)仍(réng)是要(yào)数(shù)美(měi)味(wèi)可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖，配75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同(tóng)的(de)风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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