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15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球(qiú)都是(shì)一(yī)直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才出现了供(gōng)不(bù)应(yīng)求(qiú)的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大百万年薪职(zhí)业(yè)中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业(yè)在不断(duàn)扩充(chōng)，对(duì)人才(cái)的需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需(xū)要数(shù)以千(qiān)计(jì)的国(guó)际(jì)化酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美(měi)等全面发展(zhǎn)的中(zhōng)等(děng)职业技术(shù)应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素(sù)质的培养(yǎng)，主要学(xué)习(xí)经济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、餐(cān)饮(yǐn)服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责(zé)的职业道(dào)德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通能力(lì)以及一定的(de)职业(yè)外语表达(dá)能(né15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟ng)力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理专业(yè)都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验才有机会(huì)晋升(shēng)为(wèi)管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目(mù)前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)在全球范围(wéi)内(nèi)都(dōu)需求量很(hěn)大，前景还(hái)是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的(de)课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)中食(shí)品营(yíng)运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习(xí)到食品相关(guān)的(de)科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学生们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可(kě)以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

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　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一(yī)些商业(yè)相关的知(zhī)识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了，学(xué)生只需要(yào)比较(jiào)基(jī)本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的人未来的发展方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学(xué)着也(yě)可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实(shí)践的(de)学习(xí)，除(chú)了(le)学习理(lǐ)论方面(miàn)的(de)内容，还会了(le)解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营(yíng)高层基(jī)本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业(yè)是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个(gè)部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触(chù)一(yī)个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就感是相当低的(de)，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值、低(dī)社(shè)会地位的(de)工作岗(gǎng)位。