年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是(亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢shì)用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(z亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢hōng)原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺(yì)制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是(shì)干燥的(de)，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深(shēn)，白(bái)色(sè)如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美(měi)结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要(yào)想做出好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的(de)是注(zhù)意水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米(mǐ)粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市场(chǎng)上买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做(zuò)，为(wèi)的(de)是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在最(zuì)基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的(de)其(qí)它(tā)材料，如(rú)红(hóng)枣等。

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么(me)做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和(hé)粘米(mǐ)粉同时倒进一(yī)个宽敞的(de)容器(qì)，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约(yuē)为粉重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成面团，醒(xǐng)大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块(kuài)，具(jù)体(tǐ)多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的(de)样子(zi)，可以是条(tiáo)状也可(kě)以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的(de)，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的(de)用量(liàng)不(bù)用那么机械，加水的时候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉(fěn)，面干了(le)就(jiù)加一点点水，和成面团(tuán)不开裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因此不会特(tè)别糯，更多(duō)的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一些的，可以调(diào)整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做(zuò)太多，可以想(xiǎng)吃(chī)的时候根据个(gè)人食量做点(diǎn)，每(měi)次都吃现做的，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢