竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其(qí)实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状(zhuà聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗ng)来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出(chū)现过(guò)敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决(jué)方(fāng)法是去(qù)除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变(biàn)质(zhì)的情况。

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