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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大(dà)米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉(fěn)制(zhì)成，而糯(nuò)米是(shì)江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳(chuō)进(jìn)去(qù)再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传(chuán)递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年(nián)糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年(nián)好的(de)民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等(一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么děng)小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意(yì)水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一(yī)般市场(chǎng)上(shàng)买的(de)糯米粉大多(duō)是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的(de)是(shì)保正年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很(hěn)多种口味(wèi)，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红(hóng)枣等。