竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候(hòu)务(wù)必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物(wù)质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体组织器(qì)官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的(de)营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提(tí)高机体消化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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