竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要把它比较难清理的(de)地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸(suān)比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的(de)时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一(yī)些本(běn)身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免(2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用(yòng)和(hé)机体调(diào)节功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(di2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历ào)。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除根部的(de)泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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