拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短时间里不会(huì)被食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是(shì)烹(pēng)饪完成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用的(de)。关于鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)以及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚(gāng)买的鱼(yú)放冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还(hái)是(shì)冷冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜还是(shì)冰冻里等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数(shù)是(shì)卵胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受(shòu)精卵(luǎn)。受精卵在(zài)水中孵化出(chū)小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也(yě)在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎(tāi)生(shēng)的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在(zài)产(chǎn)出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室(shì)温度高(gāo)于零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短(duǎn)期里可(kě)以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以(yǐ)长时(shí)间保证肉质质量，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且(qiě)营养价值(zhí)极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪(zhū)肉的(de)两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富(fù)的硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质(zhì)疏松(sōng)症。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉含有大(dà)量的(de)蛋白质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物的生长都被抑(yì)制(zhì)，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常(cháng)可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后(hòu)的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷(lěng)冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性和一系列理化(huà)性质的改变(biàn)，包(bāo)括(kuò)蛋白质(zhì)空间结(jié)构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和(hé)保(bǎo)水性(xìng)的(de)降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等，从(cóng)而造成鱼肉的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后(hòu)确实会流失掉一部(bù)分营养。

　　因(拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗yīn)为在(zài)鱼冷(lěng)冻时(shí)，鱼肉的(de)肌(jī)原(yuán)纤维(wéi)中的水分将结成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却没(méi)有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全(quán)部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴随着鱼肉中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐(yán)类、维生素(sù)等(děng)水溶性营养物质的(de)流失。

　　但是(shì)，这点(diǎn)损失(shī)并(bìng)不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿的(de)话,那就不得不(bù)提醒你，其实(shí)活鱼在(zài)暂养过程中，受局(jú)部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造成的鱼(yú)体损伤(shāng)等因(yīn)素(sù)影(yǐng)响(xiǎng)，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定的营(yíng)养损失。