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商业用电多少钱一度商业用电跟住宅用电有什么区别藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早(zǎo)餐吃吗

　　藕粉是能够当早餐吃的。

　　藕粉(fěn)能够当早餐吃。藕粉(fěn)是(shì)莲藕(ǒu)研磨(mó)后的产品，富含蛋白质(zhì)、淀(diàn)粉以(yǐ)及铁、钙(gài)等微量元素及养分物(wù)质，具(jù)有促进代谢(xiè)，削(xuē)减(jiǎn)体内脂质吸收，防备动脉硬化等效果。别的，适(shì)量食(shí)用藕(ǒu)粉还(hái)能(néng)用于调度脾气(qì)虚引起的腹泻(xiè)、食欲不(bù)振、胃胀等(děng)症状，具有健脾效果。藕粉中许(xǔ)多的碳水混(hùn)合(hé)物和脂肪(fáng)能(néng)够为身体供给能量及热量，多种维生素及矿物质元素(sù)，能够为身体供给日常所需的养(yǎng)分(fēn)元素。因而，藕(ǒu)粉能(néng)够当早餐吃，十(shí)分(fēn)简单消化(huà)，合适(shì)消化欠(qiàn)好的人。藕粉的冲泡办法：

　　1、先加少数冷(lěng)水,然后再搅匀直到(dào)看不到颗粒状(zhu商业用电多少钱一度商业用电跟住宅用电有什么区别àng)的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加(jiā)一边拌和。

　　3、快速拌(bàn)和(hé)，一向拌和，直至藕粉变(biàn)成淡褐色通明的胶状。

　　值得(dé)注意(yì)的是：两(liǎng)道水的次序(xù)不能倒(dào)置，第一次是凉(liáng)开水，第2次是滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩好坏图片

　　1、看(kàn)色彩。

　　纯藕粉与空气触摸,极(jí)易氧(yǎng)化,藕粉的色彩会(huì)由白转为微赤色,因其(qí)含有丰厚的铁质和还原糖等成分(fēn),而其他淀粉没(méi)有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁幽香味(wèi),其他淀(diàn)粉(fěn)则没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和(hé)其(qí)他(tā)淀粉有时(shí)会是片状(zhuàng),但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉外表(biǎo)会有丝(sī)状纹理,其他淀粉两边是平的。

　　4、尝一尝(cháng)。

　　藕粉放进口中(zhōng)是进(jìn)口即化的(de)，很简单消(xiāo)融，其(qí)他淀粉则不易消融还(hái)会粘在(zài)一团(tuán)。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕粉的质地细腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀(zhàng)大性高，冲泡后的色(sè)彩微(wēi)红，光泽晶亮，放(fàng)置数小时后会变稀。

　　其他淀粉的吸水胀大性(xìng)和通明度都(dōu)不如藕粉，且放(fàng)置数小时也不会有(yǒu)改变。

藕粉——教(jiào)你辨仔细假(jiǎ)，辨明好坏，简述加工(gōng)办法

　　藕粉又(yòu)叫真藕粉，用(yòng)老藕加工而成，呈极薄而细微的(de)片状，白中(zhōng)透粉赤色(sè)，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖(táng)，易为人体所消化(huà)吸收(shōu)，很适合老(lǎo)、弱、病、幼食用，可作滋补食品。

　　藕粉食法(fǎ)简洁，幽香可口，是(shì)我(wǒ)国闻(wén)名(míng)的土特产品。

　　我国食藕早(zǎo)在三千年(nián)之(zhī)前，开端作蔬(shū)菜，周书(shū)曰(yuē)“菽泽竭则(zé)莲(lián)藕(ǒu)掘(jué)”明代(dài)的书本中对藕(ǒu)粉已有“捣浸澄(chéng)粉(fěn)服(fú)食(shí)，轻身益年(nián)”之说。

　　藕粉在(zài)我(wǒ)国(guó)各地都有名品，下面介绍(shào)两种(zhǒng)比较有名的(de)藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名(míng)，西(xī)湖藕粉是杭州的名产(chǎn)，是藕粉中(zhōng)的名牌，前(qián)史(shǐ) 上浙江余(yú)杭县三家(jiā)村的“西湖藕(ǒu)粉”在清代曾作贡品进入皇室，名(míng)驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为款待来宾(bīn)，奉(fèng)送亲(qīn)朋的珍品，热销全国，出口东南亚(yà)各国(guó)和港澳区(qū)域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的《藕(ǒu)粉》诗：“谁碾玉玲(líng)珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥(ní)本不(bù)染，渍(zì)粉讵太白。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片片银刀画。

　　一撮点(diǎn)汤(tāng)调，犀匙溜滑(huá)泽。

　　”

　　二、扬州宝应(yīng)藕粉特点是白如(rú)“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应(yīng)县(xiàn)志》记载：“本(běn)邑藕，粉(fěn)尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间，宝应(yīng)知县吴春滢(yíng)曾作(zuò)藕(ǒu)粉诗(shī)，对“鹅毛雪片”的(de)制造作了生动描绘(huì)：“洗濯激(jī)清流，泥去皮先(xiān)刮(guā)。

　　锯节复裁梢(shāo)，响彻榨床(chuáng)轧。

　　千揉与万搓(cuō)……百指费勤(qín)劳，乃见白如雪。

　　此(cǐ)犹一半功，就(jiù)视没有(yǒu)毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛(máo)雪片”质地细腻，生(shēng)粉不(bù)染纤尘(chén)。

　　以(yǐ)开水冲(chōng)熟后，呈淡紫色，晶亮通(tōng)明。

　　进口浓艳幽香，味甘爽滑。

　　养分(fēn)丰(fēng)厚，含糖量高。

　　含丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、维(wéi)生素B、钙、磷、铁和无(wú)机(jī)盐(yán)等。

　　在清代，质地优秀的“鹅毛雪片”，是(shì)向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉的(de)“鹅毛雪片”，每(měi)年以数(shù)百(bǎi)万斤的产值热销(xiāo)于海内外(wài)。

　　近年(nián)来(lái)，藕(ǒu)粉出产(chǎn)比解放初虽有开展，但国内外商场需求量大(dà)，产值远(yuǎn)远不(bù)能满意消(xiāo)费需求。

　　有些当地用其(qí)他(tā)淀(diàn)粉，参加葡萄糖、杏仁等(děng)精制成各式代藕粉，虽包装漂亮，但质量终不如真藕粉。

　　【采挖和加工】藕是莲(lián)横生于淤泥中地下(xià)基的肥壮(zhuàng)部分(fēn)，种(zhǒng)类有10余种。

　　按(àn)老练(liàn)时刻有“早熟藕(ǒu)”和(hé)“迟(chí)熟藕”二类。

　　前(qián)者在小(xiǎo)暑前后老练，水分多，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后者(zhě)在白露至(zhì)秋(qiū)分时节老练，肉质老，含(hán)粉质多，宜作菜或制(zhì)藕粉。

　　主产区藕粉(fěn)加工一般自立冬开端，因(yīn)而时藕质老熟(shú)，气候(hòu)又晴朗、枯(kū)燥，有利于提高(gāo)出粉率和藕粉质(zhì)量(liàng)。

　　许多产区是家(jiā)庭或村镇小(xiǎo)厂(chǎng)出产(chǎn)，设备简陋(lòu)，规划较小，一般(bān)是随(suí)挖(wā)随(suí)加工，有些区域任其贮于土中达三、四个月(yuè)，直到春分(fēn)加工(gōng)才完毕。

　　出粉率因藕的种类、采收时刻、加(jiā)工技能(néng)而异，一般是(shì)8 12%。

　　工艺流程如下(xià)：

　　洗藕——削(xuē)藕(ǒ商业用电多少钱一度商业用电跟住宅用电有什么区别u)节——破坏(huài)磨浆(jiāng)——过滤沉积（二次以上(shàng)）——削片（或碾碎(suì)）——晾(liàng)干（或烘干）。

　　破(pò)坏磨(mó)浆一般用破坏机进行，个别出产各地(dì)习(xí)气(qì)不同，有的把藕切(qiè)成细粒后用石(shí)磨碾(niǎn)碎；也(yě)有把藕水浸后，用(yòng)石臼捣(dǎo)碎；还有在粗(cū)糙(cāo)的缸边或石(shí)块(kuài)上(shàng)擦(cā)碎。

　　削片(piàn)用切(qiè)片机切片(piàn)，传统办法是用小刀将沉积后(hòu)吹凉的粉块(kuài)刨削成(chéng)细微的薄片，技(jì)能(néng)性较强。

　　也(yě)有些(xiē)产区用棍棒把粉(fěn)块碾(niǎn)压成(chéng)粉粒(lì)状。

　　加工对成质量量的联(lián)系很大，主要有以(yǐ)下三点:

　　一、仔细(xì)按工(gōng)艺流程进行的，制品中无泥(ní)沙(shā)杂(zá)质，或很少。

　　二(èr)、削片技能好的，粉呈(chéng)薄片状，巨(jù)细(xì)均匀(yún)共同。

　　三、在晴(qíng)天(tiān)加工，一次(cì)晾干(gàn)的色(sè)泽似桃花花瓣(bàn)，白中透粉赤色，片(piàn)子二面(miàn)，色深浅不同，业界称(chēng)“桃花片”有(yǒu)光(guāng)泽(zé)。

　　阴干或(huò)焙干(gàn)的则色(sè)暗(àn)淡(dàn)无(wú)光。

　　【种类和(hé)产地】藕(ǒu)粉种类因产区(qū)加工习(xí)气(qì)的不同(tóng)，可分薄片状和粉粒状二种。

　　片状(zhuàng)的外形、色(sè)光(guāng)漂(piāo)亮(liàng)，很受商场(chǎng)欢迎(yíng)，有些销地就将(jiāng)粉(fěn)粒状仿制成片(piàn)状(zhuàng)再投入商场。

　　藕粉(fěn)主(zhǔ)产于浙江、湖南、湖(hú)北、江(jiāng)苏等省，安徽(huī)、江西、广西、福建等省(shěng)也有出产。

　　其(qí)间浙江省是全(quán)国最主要商业用电多少钱一度商业用电跟住宅用电有什么区别的(de)产地。

　　各省散布区域、县如下(xià)。

　　浙江：金华、东阳、义(yì)乌(wū)、兰溪、余杭(háng)、诸暨(jì)、绍兴、永(yǒng)康、衢县、吴兴。

　　片(piàn)状粉(fěn)为主。

　　湖北：江陵、荆(jīng)门(mén)、公安、鄂城(chéng)、黄冈、新(xīn)洲(zhōu)、麻城(chéng)、汉阳、武昌(chāng)、浠水。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿(shòu)、澧县、常(cháng)德(dé)、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉(fěn)为主。

　　江(jiāng)苏：吴县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状粉(fěn)为主。

　　【标准等级】主产区粉的标准等级如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁(jié)，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性强，微通(tōng)明呈藕芽色(sè)。

　　乙级：色(sè)较白，其他(tā)和(hé)甲(jiǎ)级同。

　　丙(bǐng)级(jí)：色(sè)次白，片(piàn)不(bù)均(jūn)匀，略有块粉和碎粉，其(qí)他(tā)和甲(jiǎ)级同。

　　【查验】查验藕粉(fěn)先(xiān)要(yào)看是片状，仍是粉粒状(zhuàng)。

　　关键如下(xià)。

　　色泽和形(xíng)状：好的，应(yīng)是白中透粉(fěn)赤色，片薄(báo)而均匀，粉(fěn)屑少，且(qiě)有光泽。

　　干湿度：藕粉的正常(cháng)含水量13 14%。

　　干湿适(shì)度的，伸手入(rù)包装中心(xīn)，感清(qīng)新，成把捏(niē)紧，粉从(cóng)指缝(fèng)间喷出，松手(shǒu)后(hòu)当即散(sàn)开；较潮的，伸手入(rù)包装中(zhōng)心感潮润，成把紧捏(niē)，粘(zhān)结成块；更潮的，手感发热或已成团状，极易(yì)蜕变发霉。

　　真伪：可从以(yǐ)下(xià)几(jǐ)点(diǎn)辨(biàn)认(rèn)藕粉和其他淀粉的不同(tóng)。

　　 1.藕粉(fěn)的粉(fěn)末(mò)不(bù)易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉(fěn)含单宁和还(hái)原糖，色泽白中(zhōng)透微红，用冷开水(shuǐ)拌和后色更红，稍久色转深，其他粉无此(cǐ)改变；

　　 3.藕粉粉质细腻(nì)，用手指揉(róu)擦，感清新，粘附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口(kǒu)少数易溶化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后(hòu)易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝头长而通明，有耐性，乃至可(kě)用筷(kuài)子整碗挑起，碗内(nèi)周围毫(háo)无粘连(lián)，但冷(lěng)却后却(què)很(hěn)快化为淡薄水状，其他(tā)淀粉则彻底(dǐ)不同。

　　如在藕粉中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或(huò)在(zài)流水中参加少(shǎo)数(shù)漂白粉）藕(ǒu)粉粉粒细而重，沉积鄙(bǐ)人，其他粉在上，红白(bái)色清楚，一望(wàng)而知。

　　新货藕粉，色(sè)白而微红，幽香味浓，入水易溶化(huà)，沉(chén)积，冲调(diào)后胀(zhàng)性足；陈货(huò)则色带灰黄(huáng)，无(wú)幽香味，不易溶化、沉积较慢(màn)，胀性(xìng)也差。

　　无泥沙杂质(zhì)，可用少数干粉进(jìn)口细嚼，或置(zhì)通明器(qì)皿(mǐn)中加清水(shuǐ)拌和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏(xià)最(zuì)旺，一般食法(fǎ)是用少数冷(lěng)开水把藕粉(fěn)和白糖(táng)调拌到(dào)湿润均匀即(jí)可，使粉(fěn)浆(jiāng)起(qǐ)丝头(tóu)，然后用沸水冲泡(pào)并不断拌和(hé)到通明稠厚即可(kě)食用。

　　每斤干(gàn)藕粉可冲泡(pào)成8.5斤。

　　中医(yī)以为藕粉性平，调中开(kāi)胃，益血通气。