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希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区(qū)别(bié):

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的(de)大(dà)血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管(guǎn)。牛的心希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一(yī)些。牛希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思心定的主要成(chéng)分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发(fā)制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中(zhōng)重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动。