关于肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的(de),做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较复(fù)杂，但口(kǒu)感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面(miàn桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门)粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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　　肠粉用什(shén)么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用大米磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠(cháng)粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较(jiào)复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加(jiā)水揉成(chéng)团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀(diàn)粉。

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