新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(d当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思ù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(w当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思ù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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