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自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)热度(dù)逐渐蔓(màn)延到A股市场(chǎng)，上(shàng)周(zhōu)淄博烧(shāo)烤(kǎo)相关概念(niàn)股出现异动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等(děng)等，在投资者(zhě)互动(dòng)平(píng)台，也有不(bù)少上市公(gōng)司被投资者(zhě)问及相关(guān)问题，现在，券(quàn)商分析师们(men)也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观(guān)点如(rú)下：本周我们调研(yán)了淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)大体情况：随着线下消(xiāo)费场(chǎng)景的(de)复苏(sū)，颇具特(tè)色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān)，热度持续升高，带动市内大(dà)小门店及周边(biān)购物/旅游(yóu)客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已订(dìng)满，订单(dān)量为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧(shāo)烤店客(kè)单价（不(bù)含酒水）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费(fèi)者(zhě)选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分食客(kè)自带白酒。据我们走访和当地居民(mín)反映，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗烤等(děng)餐饮旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能(néng)创新(xīn)高，我(wǒ)们预(yù)计包括烧烤(kǎo)场景在(zài)内(nèi)的啤酒消费动销有望(wàng)加速(sù)。

　　对于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出(chū)圈，热度不(bù)断(duàn)升高。起初主要吸引(yǐn)周(zhōu)边地区大学生组团前来体验，后随着(zhe)社(shè)交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不(bù)绝。我们(men)认为(wèi)淄博(bó)烧烤大火主(zhǔ)要源自良(liáng)好的(de)口碑和(hé)体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有的“方(fāng)桌火炉(lú)小马扎，露天碳(tàn)烤半自(zì)助”模式，对(duì)许(xǔ)多消费者(zhě)来说是全新(xīn)的体验(yàn)，在线(xiàn)下消费场景(jǐng)复苏(sū)的(de)背景下吸引(yǐn)了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤的人气(qì)聚集地、营业时(shí)间(jiān)以(yǐ)及就(jiù)餐(cān)流程，该团(tuán)队还(hái)在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要(yào)体现在(zài)肉质和(hé)腌制过程上，当(dāng)地市(shì)民除(chú)了选择以上(shàng)“网(wǎng)红店”，也会(huì)前往其(qí)他(tā)小店(diàn)（如(rú)社区烧烤店(diàn)）就餐(cān)，部(bù)分(fēn)市(s自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗hì)民甚至会驾车半个多小(xiǎo)时前往(wǎng)金(jīn)岭回族镇吃(chī)烧烤（和市(shì)内(nèi)用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用(yòng)长形小饼、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大(dà)店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气(qì)带(dài)动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集聚效(xiào)应，许多(duō)游客即便排(pái)不(bù)上号也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者(zhě)的观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘坐高(gāo)铁前来打卡体验，周末不少游(yóu)客也会自驾前来，从车牌来看(kàn)包括但(dàn)不限于山(shān)东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地。此(cǐ)外，在牧羊村(cūn)这类门店(diàn)面积(jī)和客流(liú)量(liàng)较大的地方也有不少主播过来探店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员监督规范其行(xíng)为，整体上网红直播并不(bù)影响其他游客的(de)体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博(bó)的(de)八大(dà)局街(jiē)区、各个景点(diǎn)/商圈(quān)客流量都有了明(míng)显提(tí)升。