年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕(gāo)放(fàng)进去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯(nuò)米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南的特(tè)产，在(zài)北(běi)方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)以弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓(yù)意着(zhe)小(xiǎo)孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年(nián)糕(gāo)：年(nián)糕寓(yù)意(yì)稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕(gāo)是(shì)从春秋(qiū)战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省(扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年(nián)年高(gāo)，今(jīn)年更(gèng)比去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用(yòng)年扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕，最重要(yào)的是注意(yì)水和(hé)油的(de)运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃(chī)起扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但(dàn)都(dōu)是在最基本的原味(wèi)年糕上加(jiā)入个(gè)人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办？切片。

蒸(zhēng)年(nián)糕怎么(me)做好吃又简单窍(qiào)门(mén)

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米(mǐ)粉(fěn)100克。

做法(fǎ)

　　1.将(jiāng)糯(nuò)米粉和粘米(mǐ)粉同时倒进(jìn)一(yī)个宽敞的容器(qì)，用刮刀或(huò)者(zhě)筷子混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为(wèi)粉重量的(de)70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均匀的(de)几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的(de)样子，可以(yǐ)是条(tiáo)状也可以(yǐ)是馒头状(zhuàng)，上锅(guō)蒸，水开(kāi)后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以(yǐ)吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的(de)用量不用(yòng)那么机械，加水的(de)时候慢慢加，水多了就(jiù)加点点粉，面干了就加一点点(diǎn)水，和成(chéng)面团(tuán)不(bù)开裂能成型(xíng)就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此(cǐ)不会特别糯(nuò)，更多的是(shì)米(mǐ)香(xiāng)味(wèi)，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以(yǐ)调整两种(zhǒng)粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候(hòu)根据个人食量做点，每次(cì)都吃现做的，味道更好。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文