新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zh奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系ē)”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注(zhù)意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有(yǒu)红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们(men)国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来(lái)介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存(cún)的(de)一(yī)些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地(dì)将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现线(xiàn)状(zhuàng)排列(liè)的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一(yī)同(tóng)放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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