牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入(rù)用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一(yī)说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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