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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来(lái)自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要(yào)成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心(xīn)顶由于它的韧(rèn)性很高(gāo)，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既脆嫩(nèn)又爽口。

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　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少动。