落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过(guò)，你是否意(yì)识到(dào)，这(zhè)一(yī)便(biàn)捷(jié)行为背(bèi)后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾(gù)客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序才(cái)能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关(guān)注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提出能(néng)不能用纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就是需(xū)等较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类张回忆，“这(zhè)不(bù)就是变相强制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东(dōng)一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐(cān)。“这样(yàng)做不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出(chū)错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)以来，只(zhǐ)有极(jí)个别(bié)顾客提出过异议(yì)，其他(tā)顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目(mù)前一家(jiā)餐厅定制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一(yī)家互(hù)联(lián)网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制(zhì)点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用(yòng)户咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算(s侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类uàn)、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择(zé)。开通门槛也比较低，只需要提供营(yíng)业执照(zhào)，费用的(de)话(huà)，小程序申请加开(kāi)通微信支付共(gòng)400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个(gè)人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以做(zuò)一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可以分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢(ne)？华斌(bīn)说(shuō)，这些(xiē)都可(kě)以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支付环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获(huò)取这些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获(huò)取顾客信息，且信(xìn)息(xī)越全面越(yuè)有利于后期(qī)分(fēn)析客(kè)源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提(tí)供(gōng)个人信息(xī)也能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都(dōu)可以转(zhuǎn)变为小程(chéng)序的流量，而商家可(kě)选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序(xù)开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程(chéng)序中都可(kě)以(yǐ)，顾客(kè)点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱(qián)数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收入不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次(cì)发(fā)文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非(fēi)没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯到个人(rén)信息的(de)获(huò)取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围(wéi)准确(què)地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐(cān)小程序(xù)后台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人(rén)信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾(gù)客个人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰(bīng)的(de)“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和(hé)发(fā)展(zhǎn)就(jiù)已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一(yī)个(gè)个有温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的(de)共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交流(liú)，本应满足顾(gù)客个性需求的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规(guī)定(dìng)的(de)基础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明(míng)确(què)，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理(lǐ)不(bù)合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销(xiāo)手(shǒu)段(duàn)是高质量(liàng)的(de)服务，才(cái)能真正留住(zhù)客(kè)户(hù)。

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