新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物(wù)，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家(jiā)的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地(dì)将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及(jí)血(xuè)压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年olor: #ff0000; line-height: 24px;'>大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次(cì))，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

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　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味(wèi)。

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