螺蛳粉去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋(sǔn)臭(chòu)螺(luó)蛳粉不放酸笋不臭(chòu)的。

　　关于螺蛳粉去掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还(hái)是笋臭以(yǐ)及螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭，螺蛳粉(fěn)臭的是哪个调料包，螺蛳粉哪个料包不放(fàng)不会臭，螺(luó)蛳(sī)粉的汤(tāng)料包(bāo)臭不臭，吃(chī)螺(luó)蛳粉(fěn)对(duì)女性的坏(huài)处等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知识：

螺蛳粉去决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思掉酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭

　　这种臭味并不是(shì)螺蛳(sī)粉(fěn)本(běn)身发出来的。

　　也就(jiù)是里(lǐ)面(miàn)加了酸笋所(suǒ)以才会出现(xiàn)这种臭味，所以不喜(xǐ)欢这种(zhǒng)味道的(de)可以不放(fàng)酸(suān)笋。

　　如果是自己在家做螺蛳(sī)粉，可以加上一点(diǎn)自己喜欢的材料(liào)也会没(méi)有问题的，本身是不会(huì)影响到螺蛳粉(fěn)的口感(gǎn)的。

螺蛳粉为什(shén)么臭

　　螺蛳(sī)粉(fěn)的臭(chòu)味是(shì)源于其中(zhōng)的酸笋(sǔn)味道，这种(zhǒng)味道也恰恰是(shì)螺蛳粉的精(jīng)华(huá)所在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊(shū)的乳酸(suān)味，过程(chéng)中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感(gǎn)丰富。

螺蛳(sī)粉冷水煮还(hái)是热(rè)水煮

　　螺蛳粉(fěn)建(jiàn)议冷水(shuǐ)下锅，冷水下锅(guō)煮的(de)时间会长(zhǎng)一些(xiē)，煮出(chū)来的螺(luó)蛳粉也会更烂一些(xiē)，食用口感更好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分(fēn)钟(zhōng)左右，用筷(kuài)子(zi)试试能不能把螺蛳(sī)粉夹断，可以夹断(duàn)就(jiù)表示煮好了，不(bù)能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好(hǎo)后捞起来，再放清水烧开(kāi)，之后放入配菜和煮好的螺蛳粉，煮3分钟左右之后捞进碗(wǎn)里即可，最后倒入配料搅拌(bàn)均匀就可(kě)以食(shí)用了(le)。

螺(luó)蛳粉臭味是什么味

　　这股(gǔ)浓(nóng)郁的特殊臭(chòu)味(wèi)主(zhǔ)要来源于螺(luó)蛳粉当(dāng)中的(de)独特配料——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖上的中国第(dì)一集就(jiù)详细(xì)介绍(shào)了柳(liǔ)州酸(suān)笋的制作(zuò)

　　味道独(dú)特的(de)柳州酸笋，主要是选(xuǎn)取(qǔ)肉食丰富的大头甜笋，然后加入山泉(quán)水用大瓦缸腌制半个月左右而成。

　　作为(wèi)腌制发(fā)酵食品，发(fā)酵过程中自(zì)然会产生(shēng)一些有鲜(xiān)味儿(ér)的氨基酸(suān)物质，所以就会有特殊的味道(dào)。

　　另外(wài)，螺(luó)蛳粉的汤底经过螺肉熬制也(yě)会散(sàn)发出一股独特的味道，两者(zhě)相(xiāng)加，特殊臭味给味蕾强烈刺(cì)激，令人爱(ài)上它(tā)。

螺蛳(sī)粉臭味(wèi)是什(shén)么成决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思(chéng)分

　　鲜笋发(fā)酵(jiào)成酸笋的(de)过程中，半胱氨酸转化(huà)成硫(liú)化氢（一种存在于屁中(zhōng)的(de)气味物质）色氨酸(suān)转化(huà)成粪(fèn)臭(chòu)素

　　好吃(chī)原(yuán)因：

　　碳水(shuǐ)化(huà)合物带给人快感，酸辣咸(xián)重口味让人上头辅(fǔ)料(liào)多(duō)食(shí)材丰富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思