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无菌蛋是什(shén)么

　　无菌(jūn)蛋是日本岩手农场的专利技术，它是采用巴氏消毒法进(jìn)行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的处理，里面含(hán)有的细菌非常少，可以(yǐ)生吃(chī)。

无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋有什(shén)么区(qū)别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋(dàn)的包(bāo)装一般都会打(dǎ)上(shàng)P的字样，表示这些蛋(dàn)是经过严格(gé)加工处(chù)理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打上最佳食用日期的标示(shì)，以确保无菌蛋不会过(guò)期。

　　2、形状大小

　　相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋整(zhěng)体呈现淡白色(sè)，并且(qiě)大(dà)小均(jūn)匀(yún)。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体完好无(wú)损，蛋清大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看为乳白色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋是(shì)一款(kuǎn)可以生食的蛋(dàn)，并且相对(duì)于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋的味道醇香自(zì)然，并且不会有很大的(de)腥(xīng)味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有(yǒu)机硒(xī)比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价(jià)格

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌蛋包装比较精致价格相对来(lái)说(shuō)也比较贵，虽说(shuō)外表上看起(qǐ)来(lái)和普通鸡(jī)蛋没(méi)有什么(me)两样(yàng)，但无菌蛋(dàn)的生产加工与(yǔ)普(pǔ)通鸡蛋是有很(hěn)大的区(qū)别的。

无菌(jūn)鸡蛋如何(hé)生(shēng)产(chǎn)

　　无菌蛋是历经大巴除菌法(fǎ)来开展过消毒(dú)杀(shā)菌的生鸡(jī)蛋，从(cóng)一(yī)开(kāi)始(shǐ)就遭(zāo)受严苛的控制和解决，因而(ér)所带有的危害病(bìng)菌非(fēi)常少，是可(kě)以直接生吃的。

　　但(dàn)并并不一(yī)定的菌都被消灭没了，有一些病菌是大(dà)巴除菌(jūn)法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒(méi)有病菌，仅仅相对性于一(yī)般(bān)蛋而(ér)言病菌较为少而(ér)已。

　　而由于无菌蛋杀过菌(jūn)，里(lǐ)边(biān)的危害病菌所有(yǒu)被解(jiě)决(jué)干净，因而保存期十分短(duǎn)，每一(yī)只生鸡蛋(dàn)的的身上都是有(yǒu)标识，标出可食时间，过(guò)上一三、五天，蛋就不(bù)可以(yǐ)直接生吃了。

　　实(shí)际上不止(zhǐ)是(shì)日本国的(de)无菌蛋，全球许多地区都是有无菌蛋，尤(yóu)其是英(yīng)国，无菌蛋那样的制成品(pǐn)实际上是(shì)英(yīng)国一开始的(de)，她们(men)会(huì)将(jiāng)鸡(jī)蛋制(zhì)成美味的调(diào)味品这(zhè)类的(de)，因此 创(chuàng)造发明(míng)了那样一个除(chú)菌又维(wéi)持生(shēng)鸡(jī)蛋美味可口纯天(tiān)然的(de)技术(shù)性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用了巴氏消毒(dú)法，也是加(jiā)工厂在生鸡(jī)蛋还未产出率，雏鸡情况的情况(kuàng)下(xià)就严苛把(bǎ)控了，日本国的(de)食品质监是十分(fēn)严苛的，特别是在(zài)生(shēng)鸡蛋那样的东(dōng)西，从雏(chú)鸡刚开始(shǐ)就严苛挑选，去除瘟鸡(jī)，随后(hòu)全设备(bèi)化的将生鸡蛋(dàn)进(jìn)行一系(xì)列的除菌，清理，封袋，进入车内运(yùn)送。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上是(shì)一整套(tào)完善的设备和(hé)看待食品的严(yán)苛全(quán)过程，才铸就(jiù)了(le)日本国的无菌蛋。

无菌蛋(dàn)真的(de)无菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过消毒处理(lǐ)，但(dàn)是巴(bā)氏消毒并不能杀(shā)灭(miè)鸡蛋(dàn)中(zhōng)所有(yǒu)的细菌，可能仍然会有少量残留，因此日本的无菌蛋一般(bān)都是有(yǒu)保质期的，大大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看多(duō)数情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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