怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选(xuǎn)颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面又甜(tián)，首先(xiān)看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形(xíng)状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留(liú)下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的(de)就是(shì)老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜色(sè)上(shàng)来说(shuō)，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就(jiù)破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南(nán)瓜(guā)上的那一(yī)小段茎，如(rú)果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可(kě)以看(kàn)看(kàn)瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参(cān)与胃内上(shàng)皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈合(hé);果胶则可以让消化(huà)道(dào)免(miǎn)受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益(yì)气(qì)、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能促进胰岛素(sù)的三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛素三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜(guā)并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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