新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能(néng)诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

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　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有很多(duō)要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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