颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外质量好的(de)藕粉中还会(huì)一些片状物(wù)质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者(zhě)假的(de)藕粉质地粗(cū)糙(cāo)，用手捏的时(shí)候有颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后(hòu)会是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是(shì)颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业(yè),杭(háng)州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集(jí)农林(lín)产品科研(yán)开发/深加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与起草单位,杭(háng)州天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛(shèng)誉,致力于(yú)开发(fā)加工天然健康地方(fāng)名优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色(sè)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍布(bù)全国,洪湖(hú)市晨光实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生(shēng)产(chǎn)中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开发(fā)生产(chǎn),集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列产品销往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于营养健康(kāng)食品的(de)研制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于一(yī)体的(de)综(zōng)合型食品企(qǐ)业,桂林智强食(shí)品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看(kàn)色(sè).纯藕(ǒu)粉含(hán)有多量(liàng)的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉(fěn)的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛(gé)根(gēn)等淀粉(fěn))没泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗有(yǒu)这种变化，都是(shì)纯白(bái)色或(huò)稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特的浓郁清香气味(wè泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗i)；

　　其它淀粉则(zé)无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它淀粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的(de)两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触(chù)及(jí)唾液即(jí)会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊(hú)在一起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小(xiǎo)时，稠厚的(de)熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热(rè)调(diào)煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它(tā)们(men)的(de)吸水胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作(zuò)用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃(wèi)及十二指肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治(zhì)热(rè)渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载(zài)，藕粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不(bù)能与含纤(xiān)维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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