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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国(guó)茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右(yòu)，三(sān)秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当(dāng)多(duō)放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视(shì)泡(pào)数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是(shì)一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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