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一本书多重，一本书多重有一斤吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶(nǎi)的。关于(yú)风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风(fēng)味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之(zhī)间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)的一种等问(wèn)题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等(děng)同于(yú)酸奶，因(yīn)为其所含有(yǒu)的营养(yǎng)成分(fēn)和酸(suān)奶并不完全(quán)一致，酸(suān)奶制作除(chú)了添加必(bì)要的添加(jiā)以外，不会(huì)再加入其他物质而通过发(fā)酵而(ér)成(chéng)，但是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会(huì)加入(rù)2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行发(fā)酵，还(hái)会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不一(yī)样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料(liào)，经过发(fā)酵或者没有经过(guò)发酵制作出来(lái)的(de)饮料(liào)，而酸(suān)奶的主要(yào)原材料是(shì)新鲜牛奶，经过(guò)发(fā)酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原料(liào)，添加其它原(yuán)料，经(jīng)杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添加或不添加食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜(tián)口味的牛奶饮(yǐn)品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再(zài)向(xiàng)牛奶中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

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　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料：鲜(xiān)牛(niú)奶(nǎi)，白糖(táng)，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙(gài)，碳(tàn)水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌(jūn)容易被胃(wèi)酸(suān)杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最(zuì)好是(shì)在饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法(fǎ)更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如(rú)新奇的水果，如(rú)果(guǒ)想增加(jiā)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)把水果切块后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是(shì)酸奶(nǎi)的(de)一种。

　　但(dàn)是酸奶和风(fēng)味发(fā)酵乳是不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对(duì)人(rén)体有保健(jiàn)作(zuò)用。

　　例如(rú)，经常(cháng)喝酸奶可以帮助人们(men)减(jiǎn)肥，因为(wèi)它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发(fā)酵乳(rǔ)是由(yóu)乳制品(pǐn)发酵(jiào)而成的(de)。

　　与酸奶相(xiāng)比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一(yī)种饮(yǐn)料，但没(méi)有酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于(yú)风味发酵乳中(zhōng)添加(jiā)了果粒(lì)或果(guǒ)蔬(shū)汁，虽然营养(yǎng)更(gèng)加完善合理，但也稀释(shì)了牛奶中原有的营养成(chéng)分，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养(yǎng)价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅是(shì)为了摄入更多的乳酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我(wǒ)们的(de)肠(cháng)道有一定的改(gǎi)善作用，也要(yào)摄入(rù)菌落总数10的8次(cì)方才有足够的活性。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不是酸奶的(de)。关于风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶以及全(quán)脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风(fēng)味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之间有什么区(qū)别，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一(yī)种(zhǒng)等问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等(děng)同(tóng)于(yú)酸奶，因为其所含有的营养成(chén一本书多重，一本书多重有一斤吗g)分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了添加必要(yào)的添加(jiā)以外，不(bù)会再加入其(qí)他物质而(ér)通(tōng)过发酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会加(jiā)入(rù)2~3种，甚至3种以(yǐ)上(shàng)的物质进行发酵，还会添加(jiā)一(yī)些(xiē)粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以改(gǎi)善口味和口感(gǎn)，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一(yī)种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有(yǒu)经(jīng)过发(fā)酵制(zhì)作(zuò)出来(lái)的饮(yǐn)料(liào)，而(ér)酸奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵(jiào)以(yǐ)后冷却(què)灌(guàn)装(zhuāng)制作出来(lái)的一(yī)种牛(niú)奶制品。

风味发(fā)酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料(liào)，添加其(qí)它原料，经杀(shā)菌(jūn)、发酵(jiào)后(hòu)一本书多重，一本书多重有一斤吗pH值降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不(bù)添(tiān)加(jiā)食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等(děng)制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶(nǎi)饮(yǐn)品(pǐn)，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为(wèi)空(kōng)腹时胃(wèi)内(nèi)的酸度大(dà)，在(zài)这(zhè)个时候(hòu)喝酸奶(nǎi)，酸(suān)奶内特有(yǒu)的乳酸菌容易被(bèi)胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀(xī)释(shì)，胃内(nèi)的酸碱(jiǎn)度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但(dàn)却(què)不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰(fēng)富(fù)酸奶的口味(wèi)，不妨自(zì)己在(zài)家添加，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多(duō)道(dào)工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家把水果切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。