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戊戌年是哪一年如何辨别海带的好坏海带是发物吗

　　如何辨别海带(dài)的好(hǎo)坏图片？海带的质(zhì)量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及(jí)含(hán)有杂(zá)质多(duō)少而定的。关于(yú)如何辨别海带(dài)的(de)好(hǎo)坏(huài)图片以及如何辨别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏图片，如何辨别(bié)海带的好坏视(shì)频，如何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)解，怎样辨别海带(dài)的(de)好坏，海(hǎi)带怎么看好(hǎo)坏(huài)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海带(dài)是发物吗(ma)

　　是戊戌年是哪一年的，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含有丰富的(de)矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，但是热量是比较(jiào)低(dī)的，适当的吃(chī)一(yī)些海带，有助(zhù)于增强自身的(de)抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如果自(zì)身属于过敏(mǐn)体质(zhì)或(huò)者(zhě)有甲亢的病人，一般是不(bù)可(kě)以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可(kě)能会(huì)诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所(suǒ)有人都(dōu)不(bù)可(kě)以吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃法是(shì)比较多的，可(kě)以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般(bān)从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑(bān)少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而(ér)短(duǎn)小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则(zé)为次(cì)品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销(xiāo)售的海带有淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水分少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在(zài)日光下晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐(yán)量也高，它是通过一层海带(dài)一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的(de)好坏

　　如何识(shí)别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海带经过(戊戌年是哪一年guò)烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作(zuò)凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色的海(hǎi)带可能是(shì)经(jīng)过添加色素(sù)浸泡(pào)而成(chéng)，消(xiāo)费者(zhě)在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工(gōng)后，表(biǎo)面就(jiù)没有什么黏性(xìng)了(le)。

　　经过化学(xué)处理的海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带(dài)白(bái)霜的。

　　海带(dài)含(hán)碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇(chún)的物(wù)质，这(zhè)两(liǎng)种物质会(huì)呈白色(sè)粉(fěn)末(mò)状附着在干(gàn)海带表面，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有白霜(shuāng)的(de)深褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了(le)，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质量和营(yíng)养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在它(tā)的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状(zhuàng)附在海带(dài)的表面。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末(mò)附着的多少是测定海(hǎi)带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉(méi)变的(de)为(wèi)合(hé)格品。

　　海带是公认最有营养(yǎng)的食物，它可(kě)是(shì)碱性食物，而且价格非(fēi)常便(biàn)宜，多食用对健康是非常有益的(de)。