新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃>能(néng)还(hái)会出(chū)现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果(guǒ)都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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