猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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