辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较难外科鼻祖是谁？外科鼻祖是谁？均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的(de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封(fēng外科鼻祖是谁？)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就(jiù)能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片(piàn)能(néng)让(ràng)它们(men)更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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