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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn禧与喜的区别是什么，喜字logo设计)么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是(shì)江南的特产，在北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年(nián)糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再(zài)拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据(jù)说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期吴国(guó)都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传递(dì)到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还(hái)用年(nián)糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则(zé)做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的内容(róng)与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要的(de)是(shì)注意水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是(shì)禧与喜的区别是什么，喜字logo设计否纯(chún)也很重要，一般(bān)市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣等。