新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的燥热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是(shì)热性(xìng)体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fà公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品ng)在冰箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也(yě)是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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