怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)以及怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好的(de)保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮(pí)肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京(jīng)的(de)品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面(miàn)又甜(tián)，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的(de)不影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去(qù)轻(qīng)轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南(nán)瓜，反之，一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27成(chéng)熟度就没那么(me)好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚粗重越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么(me)品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐(qiā)一(yī)下南(nán)瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常(一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27cháng)硬，就证明(míng)南(nán)瓜采摘的(de)时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟(shú)度(dù)高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组织的(de)正常代谢(xiè)，保护(hù)胃(wèi)黏(nián)膜，促(cù)进溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维(wéi)生素(sù)c和(hé)维生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌(mì);南(nán)瓜(guā)中的果胶可推迟食物(wù)排(pái)空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖类(lèi)的(de)吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当(dāng)吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并(bìng)非(fēi)要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到(dào)好南(nán)瓜

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