松茸一般可以泡水喝。将松茸浸泡在水中可(kě)以(yǐ)增强人体免(miǎn)疫(yì)力，因为松茸含有人体所(suǒ)需的各种营(yíng)养素，松茸(rōng)在水中浸泡(pào)后(hòu)，

　　许(xǔ)多(duō)营养物质会溶(róng)解在水中，饮用松茸水能更好地吸收(shōu)松茸的各种营养(yǎng)成分(fēn)。

　　松茸是最有(yǒu)营养的蘑菇，松茸含(hán)有18种氨基酸、多(duō)种必需微(wēi)量元素和(hé)49种活性营(yíng)养(yǎng)素，浸泡(pào)在水中的松茸的(de)营(yíng)养成分能很好地被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收，对人体有益。

新鲜(xiān)松茸(rōng)的存放方法和吃法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是新鲜食材，完全可以放到(dào)冰箱的保鲜空(kōng)间里(lǐ)进行(xíng)保存，但一定不能密封和水洗(xǐ)，会影(y公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站ǐng)响松茸的(de)口(kǒu)感。

　　现(xiàn)在有(yǒu)的冰箱有干湿(shī)分(fēn)储的保鲜空间，松茸可以放进干的(de)地方，这样(yàng)更容易隔离其它食(shí)材(cái)的影响(xiǎng)，对松茸更好。

　　将(jiāng)松茸用保鲜(xiān)膜(mó)包好，放进冰(bīng)箱保鲜层中可保鲜2-4天。

　　2、干制保存(cún)。

　　晒干的食物可以保存更长的时间(jiān)，口感(gǎn)变化也不会(huì)很大，所以完全可以将松(sōng)茸切成片状，然后晒干储存，这样只要(yào)不受(shòu)潮(cháo)，就可以长时间(jiān)的储存。

　　但(dàn)在食用时时用水泡开后，会影响松茸的品质(zhì)，最主要的就是香气肯定(dìng)有所流失，但营养还(hái)是极其丰(fēng)富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜(xiān)的松茸也能长途运输，只(zhǐ)需要在(zài)运输(shū)之前(qián)将松茸(rōng)冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放(fàng)进冰箱冰冻层中，温度调在零下(xià)10度左右(yòu)进行急速(sù)冰镇，这种冰冻的(de)松茸可保持(chí)新鲜，也适合长(zhǎng)途运输。

新(xīn)鲜(xiān)的松(sōng)茸有哪些美味吃法(fǎ) 新(xīn)鲜(xiān)松茸怎么保存？

新鲜松(sōng)茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法(fǎ)步骤(zhòu)：将鲜松茸(rōng)切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分(fēn)钟，蒸好后浇汁即可食(shí)用(yòng)。

　　也(yě)可按自己(jǐ)喜欢(huān)的方式调汁或使(shǐ)用瓶(píng)装鲍汁，即可调制出自(zì)己(jǐ)喜爱的松茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸(rōng)洗净沥(lì)干，切片，使用(yòng)铁板烤(kǎo)制，倒(dào)上内蒙产的酥油，放上松(sōng)茸片煎烤，烤至(zhì)香味扑鼻时(shí)，即可(kě)使用，可根据自己的需要准备酱(jiàng)油和盐(yán)等(děng)调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋(dàn)羹

　　 做(zuò)法步骤：将鸡蛋加(jiā)少许水打成糊状，上笼蒸至六成(chéng)熟(shú)，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加(jiā)入少许味精和醋调(diào)味(wèi)即(jí)可。

　　 4、黄油(yóu)松茸

　　 做法步骤：将洗(xǐ)净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。

　　待松茸充分飘香(xiāng)后(hòu)，加入精盐即可食用，有条件(jiàn)的(de)可以用(yòng)烤箱，用锡箔纸包好涂(tú)上黄油的松茸烤制。

新鲜的松茸怎么保存?

　　 1、当新鲜松茸处(chù)在零(líng)下1.5度(dù)-2度之(zhī)间，在云(yún)南、四川、西藏(cáng)等(děng)地，大约能保存3天左右;而在(zài)东北地(dì)区，则可以保存大约7天左右。

　　 2、用(yòng)白菜叶子把(bǎ)鲜松茸包裹起来，放(fàng)置(zhì)在阴凉潮湿(shī)的地方，可以(yǐ)使(shǐ)松茸的保鲜期(qī)延(yán)长到4天左右。

　　 3、若想要长时(shí)间保(bǎo)存新鲜松茸，那(nà)只能分散冷藏：把松茸一个(gè)个(gè)用(yòng)吸水纸或者报纸、纱(shā)布之(zhī)类的(de)包裹起来(lái)放(fàng)在冰箱冷藏，分散隔开保存(cún)期更久;放(fàng)在冰箱的(de)冷藏(cáng)室，则(zé)可以保存一周左(zuǒ)右的时(shí)间，如果还想保存更(gèng)长时(shí)间(jiān)，只能(néng)把它速冻(dòng)。

　　 4、做成盐(yán)渍松(sōng)茸保(bǎo)存，具体方法是(shì)将整(zhěng)个新鲜松茸的放在(zài)开(kāi)水里煮5分钟左右，沥出，放在(zài)一个容器里，再(zài)撒上食(shí)盐，就可以(yǐ)了。

　　食(shí)用(yòng)的时候，捞出松(sōng)茸，清(qīng)水冲(chōng)洗若干遍，就可以(yǐ)做菜了(le)。

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